Lime Slush

limonade, sorbet, munt, witte wijn & schuimwijn

Tim's Hot Shot

tomatensap, wortelsap, paprika's & peper

Strawberry Delight

aardbeien, suiker, wijn & schuimwijn

Cocktails op basis van wijn: een nieuwe trend

Cocktails, we lusten ze allemaal. Je hebt ze in allerlei kleuren en geuren, maar het bijzonderste van al: ze zijn telkens waanzinnig lekker. Maar… cocktails hebben, in tegenstelling tot wat je misschien wel denkt, niet altijd een basis van rum, vodka of een andere alcoholische drank. Neen, wist je dat je namelijk ook cocktails kan maken op basis van wijn? Inderdaad. Deze zijn minstens even lekker en het is de nieuwe trend in de cocktailwereld. Nieuwsgierig? Probeer dan eens de onderstaande recepten uit! Deze recepten ontstonden in samenwerking met wijnspecialist Qualivino

Cocktail 1: De Strawberry Delight

Ingrediënten per glas:

  • Een bakje aardbeien
  • 10 gram suiker
  • 1 glas fruitige wijn
  • 1 glas schuimwijn

Bereiding:
Was enkele aardbeien, ontdoe ze van hun kroon, snij ze in twee en leg ze in een groot glas. Giet het glas witte wijn hierbij en laat dit gedurende één nacht in het koelvak van je ijskast trekken. Neem de volgende dag een verse aardbei, maak ook deze schoon en leg ze vervolgens in kleine stukken in een champagneglas. Giet tot slot het eerder gemaakte mengsel hierbij en vul je glas aan met het glas schuimwijn.

Cocktail 2: De Lime Slush

Ingrediënten per glas:

  • 10cl limonade
  • 3 bolletjes sorbet van limoen
  • Limoenschil
  • Takje munt
  • 1 glas droge witte wijn
  • 1 glas schuimwijn

Bereiding:
Neem een longdrinkglas en schep het limoensorbet hierin. Giet vervolgens de limonade over het geheel en leng dit aan met het glas droge witte wijn. Garneer je glas tot slot met een stukje van de schil van je limoen en met het takje munt.

Cocktail 3: De Sangria

Ingrediënten per glas:

  • Een glas rode wijn
  • 1/8 citroen
  • 1/8 limoen
  • 1/8 appelsien
  • ijsblokjes
  • Suikerrietsiroop
  • 1sl bruisend water
  • 1tl Grand Marnier
  • 1sl citroensap
  • 1sl appelsiensap

Neem een groot glas bij de hand en meng hierin alle opgesomde ingrediënten, waarbij je de suikerriet toevoegt naar eigen smaak. Je kan het glas het best enkele uren laten trekken in het koelvak van je ijskast en daarna afwerken met enkele ijsblokjes alvorens je de cocktail serveert.