Lime Slush

limonade, sorbet, munt, witte wijn & schuimwijn

Tim's Hot Shot

tomatensap, wortelsap, paprika's & peper

Strawberry Delight

aardbeien, suiker, wijn & schuimwijn

Mijn passie voor cocktails

Eerst een vooral een dikke welkom, want kom op je op deze website terecht, dan deel je ongetwijfeld mijn passie voor cocktails! Want dat kan ik mijn hobby toch wel noemen. Enfin, het is veel meer dan een hobby alleen, het gaat veel verder dan dat. Cocktails maken maakt me blij, ik kan er mijn creativiteit helemaal de vrije loop mee laten gaan en bovenal: ik kan anderen verrassen met heerlijke lekkernijen!

Cocktails maken is niet gemakkelijk…

...maar o zo plezant om te doen! Maar het is heus niet alleen maar verschillende goedjes en vloeistoffen bij elkaar gieten, integendeel. Je moet wel degelijk verstand hebben van wat je in je shaker en je glazen doet. Je moet op de hoogte zijn van de verschillende mogelijke alcoholische dranken, hun eigenschappen, hun smaken en hun kleuren.

Alleen zo maak je een geslaagde cocktail, een drankje dat veel meer is dan wat kleur en smaak in een glas. Bovendien is een cocktail maken of zich ook alles behalve gemakkelijk. Zo heb ik enorm liggen broeden op de allereerste cocktail die ik heb gemaakt. Ik heb er wel zeker dertig versies van moeten maken, vooraleer hij er mee door kon! Dus wil je hiermee zelf aan de slag gaan, verwacht dan niet dat je in één-twee-drie de perfecte cocktail tevoorschijn zal toveren.

Cocktails maken is een kunst

Ja hoor, zonder te overdrijven. Ik vergelijk een cocktailmaker wel eens met een schilder, aangezien deze ook het perfecte evenwicht dient te vinden tussen alle elementen van zijn samenstelling: de kleuren moeten goed zijn, de lichtinval moet overeenstemmen, het verhaal moet goed zitten en ga zo maar verder. Bij cocktails is het net zo: er is een gulden middenweg nodig tussen enerzijds de samenstelling van de verschillende drankjes, maar anderzijds ook de bereiding zelf, de presentatie en de eventuele uitleg die je geeft als je hem serveert.

Begin je nu een beetje te begrijpen dat cocktails maken best wat oefenwerk, de nodige knowhow en ervaring vereist? Maar laat dit je niet afschrikken, eens je de kneepjes van het vak onder de knie hebt, kun je volledig uit de bol gaan en je creativiteit verzilveren in de vorm van heerlijke drankjes. Bovendien is het vele oefenen dat ermee gepaard gaat echt leuk, waardoor je haast niet zal merken dat je aan het oefenen bent!

TimsCocktails.com: het naslagwerk voor cocktails

Op deze website vind je een heleboel informatie terug omtrent cocktails. Gaande van het ontstaan tot het maken van cocktails op basis van wijn. Van de meest populaire cocktails tot een opsomming van de meest leuke bars in België. Van het maken van gezonde cocktails tot een opsomming van enkele goede leerplaatsen! Je ziet: bij mij zit je goed voor een goede en uitgebreide basis vooraleer je echt van start gaat met het maken van cocktails.

Ik wens je alvast veel shakeplezier toe!